Бывает ли аллергия на гвоздику

Аллергия на гвоздику

Причины аллергии на гвоздику

С каждым годом список аллергенов пополняется и на данный момент их уже насчитывается более 20 тыс. Но несмотря на такую ошеломляющую цифру, практически любой аллерген можно определить с помощью специальных анализов и тестов, что дает большую вероятность излечения болезни или длительной ремиссии.

Причина аллергии кроется в белке, который содержится практически в любом компоненте материального мира. Сюда входят и пищевые специи, способные вызывать сильнейшие аллергические реакции. В данной статье будет рассматриваться аллергия на гвоздику.

Симптомы аллергических проявлений

Аллергические реакции на гвоздику могут быть немедленного или замедленного действия. Все зависит от индивидуальности организма. Симптомы выражаются тоже по-разному. Чаще всего аллерген гвоздики вызывает высыпания и зуд на коже, слезотечение, озноб, рвота, чиханье, отек мягких тканей, век, расстройства ЖКТ и много других признаков, похожих на симптомы пищевой аллергии. Реакция может длится от нескольких часов до несколько дней. В тяжелых случаях возникает анафилактический шок, что несет опасность для жизни больного и требует срочной медицинской помощи.

Высыпания на теле

Как диагностируют аллергию на гвоздику?

В данном случае применяют анализ крови для определения специфического аллергена. Для диагностирования используют смесь “Приправы и пряности”. Такой метод помогает установить или опровергнуть предрасположенность организма к приправе гвоздика.

Если диагноз аллергия на гвоздику подтвержден, ее полностью следует исключить из своего рациона, а также другие специи и приправы. Следует также знать, что гвоздика входит как ингредиент во многие пищевые продукты, выпечки и напитки.

Борьба с недугом

Кроме устранения контакта с аллергеном, для устранения и притупления симптомов болезни следует принимать антигистаминные средства, рекомендованные врачом аллергологом, соблюдать гипоаллергенную диету.

Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь. Большое спасибо!

Спасибо что уведомили нас об ошибке. В ближайшее время мы все исправим и сайт станет еще лучше!

Использованные источники: pro-allergiyu.ru

ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:

  Аллергия на свечи макмирор

  Аллергия на руках от сладкого

  Аллергия на лице и чешутся

  Чистка кишечника от аллергии

  Морковь прикорм аллергия

Аллергия на специи: как распознать и устранить симптомы

Около 3% от пищевых аллергий занимает аллергия на специи. Это очень редкое и сложное состояние иммунной системы, которое трудно диагностировать, а соответственно, устранить. Она может проявляться в виде:

  • отека слизистых оболочек (при вдыхании молотых пряностей), сопровождаемого чиханием, слезоточивостью, першением в горле;
  • контактного дерматита или экземы (при соприкосновении со специями);
  • других неприятных реакций, вплоть до отека Квинке (при употреблении специй совместно с пищей) или анафилактического шока.

Вроде бы стандартные аллергические реакции, тогда чем аллергия на специи так страшна?

Как определить аллергию на специи

Еще несколько лет назад выявление подобного рода аллергии было невыполнимо из-за отсутствия каких бы то ни было лабораторных методов анализа. Сейчас многие медицинские компании предлагают аллергопробы путем сдачи крови. Однако перечень диагностируемых аллергенов ограничивается 15-20 основными специями (лавровый лист, черный перец, петрушка, имбирь, карри). Кроме того, полный список специй состоит из множества наименований, а карри включает в себя разный состав в зависимости от рецепта. Поэтому даже лабораторный анализ дает лишь приблизительную и весьма дорогостоящую картину состояния организма.

Ситуация осложняется тем, что аллергия на специи может маскироваться под непереносимость косметических средств, ведь в промышленную косметику или парфюм часто добавляют эфирные масла специй. Таких аллергенов, как пряности и специи, полностью избежать невозможно, так как они присутствуют везде: в ларьках с курицей гриль, в магазинах и на рынках, в огородах, в зубных пастах, медикаментозных средствах, шампунях и кремах, дезодорантах и духах.

Заподозрить аллергию на специи можно в случае, если:

  • вы наблюдаете неприятные реакции на продукты, которые внешне ничем не связаны;
  • присутствует аллергическая реакция на продукты коммерческого изготовления (например, в общественных местах) и отсутствует при домашнем приготовлении пищи;
  • организм реагирует на острую пищу;

  • негативная реакция наблюдается регулярно после контакта (вдыхания или употребления) с какой-либо пряностью;
  • вы попробовали новую специю, после чего началось чихание, заложило нос или появились высыпания.
  • Доктор медицинских наук Сами Бахна (США) отмечает, что чаще всего людей поражает аллергия на следующие специи: корица, горчица, черный перец, имбирь, ваниль и чеснок. Причем, в некоторых случаях термообработка разрушает аллергены, а в некоторых – только усиливает их потенциально опасное действие.

    Кто попадает в зону риска

    Если говорить о том, кого чаще всего поражает аллергия на специи, то женщины составляют основной контингент кабинета аллергологов. Это связывают с частым употреблением косметики и регулярным приготовлением пищи. Однако это можно объяснить еще и тем, что женский пол чаще мужского обращается к врачу.

    Проявлять особое внимание к своему питанию и уходу за собой следует беременным женщинам. Чрезмерное потребление специй в таком состоянии может привести к появлению аллергических реакций, как у мамочки, так и у будущего ребеночка. Исследований, посвященных аллергии на специи у детей младшего возраста, практически нет. Педиатры предупреждают, что если в рацион кормящих мам или маленьких детей включать специи – это повышает риск развития у крошек пищевой аллергии. Некоторые пряности и приправы можно давать детям только с определенного возраста.

    В большинстве случаев аллергия на специи возникает у лиц, которые уже страдают этим недугом. Зона риска охватывает людей с пищевыми аллергиями и реакцией на растения (амброзию, полынь), а также детей, родители которых являются аллергиками.

    Что делать, если реакция на специи обнаружена

    Из-за низкой надежности тестов, аллергия на специи может быть обнаружена только случайно. И если это произошло, необходимо постараться исключить из рациона и окружения все, что содержит аллерген (пищу, косметику, медикаменты). Часто это становится возможным только путем проб и ошибок. Исключать необходимо не все специи, а только те, на которые наблюдается нежелательная реакция.

    Любая аллергия говорит о слабом иммунитете, который начинает бороться не с тем, с чем надо действительно бороться. Поэтому при признаках аллергии на специи необходимо заняться повышением иммунитета, общей витаминизацией и очищением организма. Очень полезно и безопасно в этом случае принимать сорбенты (Полисорб, активированный уголь, Юниэнзим, Полипефан, Лиферан и др.). Они выведут лишние токсины и подготовят «почву» для исцеления.

    Необходимо также начать прием антигистаминов: супрастина, тавегила, ксизала, диазолина, финкарола, фенистила и пр. При кожных реакциях используют наружные гели, при отеках слизистых – капли и спреи, во всех случаях – таблетки или микстуры. Для выбора подходящего препарата лучше проконсультироваться с иммунологом-аллергологом, т. к. некоторые из них противопоказаны детям, беременным или кормящим.

    Иногда человек, у которого обнаружилась аллергия на специи, исключает их, но заболевание не исчезает. Это может происходить из-за родственности некоторых растений и фруктов между собой. Врачи называют такое явление перекрестным. В таком случае следует исключить не только основной продукт, вызвавший аллергическую реакцию, но и его «родственника».

    Использованные источники: mirspets.ru

    СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

      Может ли появиться аллергия от сладкого

      Кальций д3 аллергия и сыпь

      Аллергия на лице и чешутся

      На виферон может быть аллергия

      Зубные пасты вызывающие аллергию

      Морковь прикорм аллергия

    Гвоздика (аллерген f268), IgE антитела, кровь

    Гвоздика — плод гвоздичного дерева, относящегося к растениям рода евгения семейства миртовые. Широко используется в кулинарии при приготовлении супов, рыбных и мясных блюд, маринадов, кондитерских изделий.

    При повышенной чувствительности организма к гвоздике возможно развитие таких симптомов пищевой аллергии, как атопический дерматит, крапивница, затруднение дыхания, зуд в ротовой полости, отёк Квинке (отёк кожи, подкожной жировой ткани или слизистой оболочки, в т.ч. отёк языка и губ, отёк гортани и спазм лёгких) и анафилактический шок.

    Встречаются перекрёстные аллергические реакции на другие растения этого же рода (евгения): араза, суринамская вишня и др.

    Антитела класса IgE вызывают реакции немедленного типа, при которых симптомы развиваются непосредственно после контакта с аллергеном (от нескольких минут до 2-х часов).

    В ответ на попадание в организм человека аллергенов (белков пыльцы растений, микроскопических грибов, эпителия животных, лекарственных средств, продуктов питания) вырабатываются антитела — иммуноглобулины класса Е (IgE), которые фиксируются на тучных клетках — клетках тканей, содержащих огромное количество биологически активных веществ (гистамин, тирамин, серотонин и др.). Повторное попадание аллергена в организм сопровождается его присоединением к уже выработанным антителам (IgE), фиксированным на тучных клетках. В результате происходит разрыв тучных клеток и высвобождение из них биологически активных веществ. Эти вещества воздействуют на ткани и органы, вызывая их поражение, которое проявляется в виде различных аллергических реакций.

    Анализ обнаруживает наличие специфических антител IgЕ к аллергенам гвоздики методом иммуноанализа. Анализ помогает выявить повышенную чувствительность организма к данному продукту.

    Метод

    Метод ИХЛА (иммунохемилюминесцентный анализ) — один из самых современных методов лабораторной диагностики. В основе метода используется иммунологическая реакция, в которой на этапе выявления искомого вещества (специфического антитела), к нему присоединяют люминофоры — вещества, светящиеся в ультрафиолете. Уровень свечения пропорционален количеству выявленных антител и измеряется на специальных приборах — люминометрах.

    Референсные значения — норма
    (Гвоздика (аллерген f268), IgE антитела, кровь)

    Информация, касающаяся референсных значений показателей, а также сам состав входящих в анализ показателей может несколько отличаться в зависимости от лаборатории!

    Использованные источники: www.analizmarket.ru